2024年01月3回カタログ掲載
和食
キャベツ使い切り術
鶏とキャベツのちゃんちゃん焼き風
- エネルギー：353kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
鶏モモ肉切身（大きめ） …300g
キャベツ …300g
玉ねぎ …1/2個
人参 …40g
粒コーン …50g
バター …15g
ごま油 …大さじ1
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）塩・こしょう …各少々
Ｂ）生姜（すりおろし） …1/2片分
だし入りみそ・酒 …各大さじ2
砂糖 …大さじ1
作り方
（1）鶏肉はＡで下味をつける。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から入れる。約3分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに約3分焼いて取り出す。（3）フライパンをサッと拭き、キャベツ、玉ねぎ、人参を入れて炒め、コーン、（2）をのせて混ぜ合わせたＢを回しかける。蓋をして約3分蒸し焼きにする。（4）バターをのせ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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