2024年01月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
秋鮭と長いもの南蛮漬け、マヨしいたけ
- エネルギー：579kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 秋鮭の便利カット …7切 長いも …1/2袋 たまねぎ …1/2個 ピーマン …1/2袋 白ねぎ …1/2※ サラダ油 …大さじ5 小麦粉・水 …適量 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）酢 …50ml 水 …大さじ3 しょうゆ …大さじ1＋1/2 砂糖 …大さじ1 和風だしの素 …小さじ1/2 サブのおかず しいたけ …2/3袋 マヨネーズ …大さじ2 しょうゆ …小さじ1 七味 …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、（3）、サブの（1）で食材の下準備→サブを焼いている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水に5分さらして水気を切る。ピーマンは縦に幅5mmの細切りにする。（2）長いもは幅5mmの半月切りにする。白ねぎは長さを4cmに切る。解凍した鮭は水気を拭きとり、小麦粉をまぶす。（3）耐熱容器にＡを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱し、（1）を入れて漬け込む。（4）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を5分ほど揚げ焼きにする。熱いうちに（3）に漬け込み味をなじませる。
サブのおかず
（1）しいたけは軸を落とす。軸は粗く刻んでしいたけの傘の裏側に入れ、マヨネーズをのせる。（2）長さ20cmほどのアルミホイルを広げ、（1）を並べてトースターで7分ほど焼く。しょうゆをかけ、お好みで七味をふる。Cooking Point!
七味は、かつお節や青のりでもOK！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、（3）、サブの（1）で食材の下準備→サブを焼いている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水に5分さらして水気を切る。ピーマンは縦に幅5mmの細切りにする。（2）長いもは幅5mmの半月切りにする。白ねぎは長さを4cmに切る。解凍した鮭は水気を拭きとり、小麦粉をまぶす。（3）耐熱容器にＡを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱し、（1）を入れて漬け込む。（4）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を5分ほど揚げ焼きにする。熱いうちに（3）に漬け込み味をなじませる。
サブのおかず
（1）しいたけは軸を落とす。軸は粗く刻んでしいたけの傘の裏側に入れ、マヨネーズをのせる。（2）長さ20cmほどのアルミホイルを広げ、（1）を並べてトースターで7分ほど焼く。しょうゆをかけ、お好みで七味をふる。Cooking Point!
七味は、かつお節や青のりでもOK！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
