2024年01月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
牛肉と長いものみそ炒め、野菜たっぷりコムタンスープ
- エネルギー：570kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産牛みそ漬炒め用 …330g （いずみ生協・わかやま生協は320g） 長いも …1/2袋 たまねぎ …2/3個 スナップえんどう …1/2袋 ごま油 …大さじ2 塩・こしょう …少々 サブのおかず わかめスープ 焼肉屋さんのコムタンスープ…3袋 しいたけ …2/3袋 ピーマン …1/2袋 白ねぎ …1/3※ 水 …530ml ブラックペッパー …適量 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）長いもは幅1cmの拍子木切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。スナップえんどうは筋をとる。Cooking Point!
長いもは、厚めに切ることでシャキシャキとホクホクの両方の食感を楽しめます♪
（2）フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を3分ほど炒める。塩・こしょうで味を調えて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭いて、ごま油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した牛みそ漬を4分ほど炒める。（2）を戻し入れ、かるく炒め合わせる。
サブのおかず
（1）白ねぎは幅5mmの斜め切りにし、しいたけは幅5mmのうす切りにする。ピーマンは縦に幅2mmの細切りにする。（2）鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を加えて2分ほど加熱する。コムタンスープを加えてさっとかき混ぜ、中火のまま2分ほど加熱する。器に盛り付けブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）長いもは幅1cmの拍子木切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。スナップえんどうは筋をとる。Cooking Point!
長いもは、厚めに切ることでシャキシャキとホクホクの両方の食感を楽しめます♪
（2）フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を3分ほど炒める。塩・こしょうで味を調えて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭いて、ごま油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した牛みそ漬を4分ほど炒める。（2）を戻し入れ、かるく炒め合わせる。
サブのおかず
（1）白ねぎは幅5mmの斜め切りにし、しいたけは幅5mmのうす切りにする。ピーマンは縦に幅2mmの細切りにする。（2）鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を加えて2分ほど加熱する。コムタンスープを加えてさっとかき混ぜ、中火のまま2分ほど加熱する。器に盛り付けブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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