e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2024年02月4回カタログ掲載
洋食

みんなでお祝い　おうちでひなまつり

はまぐりのエスカルゴバター風

  • エネルギー：95kcal
  • 塩分：1.2g
  • 調理時間：20分

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料　2人分
冷凍はまぐり　　　　　　…120g
バター　　　　　　　　　…15g
酒　　　　　　　　　　　…大さじ1
パン粉・粉チーズ　　　　…各適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片分
　　青のり粉　　　　　　…小さじ1
　　塩・こしょう　　　　…各少々
作り方
《下準備》バターは室温にもどす。

（1）フライパンに凍ったままのはまぐりを入れ、酒を回しかける。蓋をして中火で熱し、はまぐりの口が開くまで蒸し焼きにする。（2）ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで練り、Ａを加えて混ぜ合わせる。（3）耐熱の器に（1）を並べ、フライパンに残った蒸し汁を回しかける。はまぐりの身に（2）、パン粉、粉チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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