こねない！丸めない！トマトのハンバーグライス

エネルギー：876kcal
塩分：2.5g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽きミンチ　　　　　　

250g

玉ねぎ　　　　　　　　　

1/2個

なす　　　　　　　　　　

1本

ブロッコリー　　　　　　

1/3株

塩・こしょう　　　　　　

各少々

油・温かいご飯・

パセリみじん切（あれば）

各適量

Ａ）卵　　　　　　　　　

2個

　　マヨネーズ　　　　　

小さじ1

Ｂ）カットトマト　　　　

300g

　　にんにく（すりおろし）

1/2片分

　　顆粒コンソメ　　　　

小さじ2

　　砂糖　　　　　　　　

小さじ1

作り方

（1）玉ねぎは薄切り、なすは小さめの乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。（2）フライパンに油大さじ1/2を熱し、混ぜ合わせたＡを流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。（3）フライパンをサッと拭き、油大さじ1を熱し、玉ねぎ、なすを炒める。しんなりしたら端によせ、ミンチを広げ入れて塩・こしょうをふり、軽く押さえる。そのまま中火で約2分焼いて裏返す。（4）Ｂを加えて蓋をし、約5分煮る。ブロッコリーを加えてさらに約2分煮る。（5）器にご飯を盛り、（2）、（4）をのせてパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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