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2024年06月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)

 

かつおのごま漬けにんにくチップのせ、炒めわかめの温とうふにゅうめん風

  • エネルギー:324kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 2人分
メインのおかず
わら焼きかつおタタキ(たれ付き)…2パック
たまねぎ           …1/2個
青ねぎ            …1/3袋
にんにく           …1片
サラダ油           …大さじ1
A)わら焼きかつおタタキ添付のたれ…2袋
  すりごま         …大さじ2

サブのおかず
とうふそうめん風 麺状とうふ …1袋
鳴門産カットわかめ      …1/5袋(約2g)
ごま油            …小さじ2
a)とうふそうめん風添付のつゆ…1袋
  水            …400ml
  しょうゆ         …小さじ1
  塩            …少々
作り方
《段取りメモ》
サブの(1)、メインの(1)、(2)、(3)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)凍ったままのかつおは包材通りに流水で半解凍にし、表面の水気を拭きとって食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、を加えて和える。(2)青ねぎは幅3mmの斜め切りにして水(分量外)に5分さらして水気を切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにして皿に広げるように盛り付ける。(3)にんにくは幅3mmのうす切りにし、耐熱皿に入れてサラダ油を加え、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。(4)(2)の皿に(1)を盛り付け、青ねぎ、(3)をのせる。
サブのおかず
(1)わかめは水(分量外)で5分戻して水気をしっかりしぼる。とうふそうめん風は包材通りに水気をしっかり切る。(2)鍋にごま油を中火で熱し、わかめを1分炒める。、とうふそうめん風を加えて沸騰したら中火のまま2分加熱する。Cooking Point!
わかめは、炒めるひと手間を加えることでとろとろ食感に変わりますよ。

※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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