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2024年06月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)

 

すき焼き、とうもろこしご飯

  • エネルギー:710kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 2人分
メインのおかず
国産牛すき焼用(牛脂付き)…200g
(いずみ生協・わかやま生協は180g)
ねじり糸こんにゃく    …1袋
青ねぎ          …2/3袋
たまねぎ         …1/2個
小松菜          …1/2袋
鳴門産カットわかめ    …1/5袋(約2g)
卵            …2個
塩            …少々
A)酒・しょうゆ     …各大さじ5
  砂糖         …大さじ3

サブのおかず
とうもろこし       …2/3本
米            …2合
a)和風だしの素     …小さじ1
  塩          …小さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
サブを炊いている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる

メインのおかず
(1)こんにゃくは塩をもみ込み、5分置いて水洗いし、水気を切る。わかめは水(分量外)で5分戻して水気を切る。(2)たまねぎは繊維に垂直に幅1cmに切る。小松菜、青ねぎは長さを5cmに切る。(3)鍋に牛肉添付の牛脂を中火で熱し、解凍した牛肉を1分ほど炒める。半分ほど火が通ったら(1)、(2)、を加えて中火のまま5分煮込む。(4)溶き卵につけていただく。Cooking Point!
を追加してうどんを加え、ひと煮立ちさせると旨みが凝縮された〆を楽しめます♪


サブのおかず
(1)とうもろこしは皮とひげ根をとり除き、実をそぎ落とす。芯は置いておく。(2)炊飯器に水洗いした米を入れて水(分量外)を2合の目盛りに合わせて入れる。、とうもろこしの実を加えてかるく混ぜ、とうもろこしの芯を入れて炊飯する。とうもろこしの芯も一緒に炊いて甘みUP!
(3)炊き上がったらとうもろこしの芯をとり除き、さっくり混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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