2024年06月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
かつおのごま漬けにんにくチップのせ、炒めわかめの温とうふにゅうめん風
- エネルギー：251kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
わら焼きかつおタタキ（たれ付き）
2パック
たまねぎ
1/2個
長いも
1/2※
（いずみ生協・わかやま生協は1/4）
※長いもの使用量はお届け量を1とした表記
青ねぎ
1/3袋
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
Ａ）わら焼きかつおタタキ添付のたれ
2袋
すりごま
大さじ2
サブのおかず
とうふそうめん風 麺状とうふ
1袋
鳴門産カットわかめ
1/3袋（約3g）
しいたけ
1/2袋
ごま油
大さじ1
ａ）とうふそうめん風添付のつゆ
1袋
水
600ml
しょうゆ
小さじ2
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）、（3）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのかつおは包材通りに流水で半解凍にし、表面の水気を拭きとって食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、Ａを加えて和える。（2）青ねぎは幅3mmの斜め切りにして水（分量外）に5分さらして水気を切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、長いもは幅5mmの拍子木切りにする。たまねぎを皿に広げるように盛り付け、長いもを添える。（3）にんにくは幅3mmのうす切りにし、耐熱皿に入れてサラダ油を加え、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。（4）（2）の皿に（1）を盛り付け、青ねぎ、（3）をのせる。
サブのおかず
（1）わかめは水（分量外）で5分戻して水気をしっかりしぼる。とうふそうめん風は包材通りに水気をしっかり切る。しいたけは幅5mmのうす切りにする。（2）鍋にごま油を中火で熱し、わかめ、しいたけを1分炒める。ａ、とうふそうめん風を加えて沸騰したら中火のまま2分加熱する。Cooking Point!
わかめは、炒めるひと手間を加えることでとろとろ食感に変わりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）、（3）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのかつおは包材通りに流水で半解凍にし、表面の水気を拭きとって食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、Ａを加えて和える。（2）青ねぎは幅3mmの斜め切りにして水（分量外）に5分さらして水気を切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、長いもは幅5mmの拍子木切りにする。たまねぎを皿に広げるように盛り付け、長いもを添える。（3）にんにくは幅3mmのうす切りにし、耐熱皿に入れてサラダ油を加え、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。（4）（2）の皿に（1）を盛り付け、青ねぎ、（3）をのせる。
サブのおかず
（1）わかめは水（分量外）で5分戻して水気をしっかりしぼる。とうふそうめん風は包材通りに水気をしっかり切る。しいたけは幅5mmのうす切りにする。（2）鍋にごま油を中火で熱し、わかめ、しいたけを1分炒める。ａ、とうふそうめん風を加えて沸騰したら中火のまま2分加熱する。Cooking Point!
わかめは、炒めるひと手間を加えることでとろとろ食感に変わりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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