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和食

ごまの香りが食欲をそそる、簡単和えもの。

オクラとわかめのごま和え

  • エネルギー:68kcal
  • 塩分:0.6g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
オクラ        …10本
人参         …30g
生わかめ(塩蔵)   …10g
A)すり白ごま    …大さじ1
  麺つゆ(3倍濃縮)…小さじ2
作り方
(1)オクラはへたを切り、額をむいてサッと茹で、斜め3等分に切る。人参は短冊切りにし、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。わかめは水で戻してサッと茹で、食べやすい大きさに切る。(2)(1)、を混ぜ合わせる。
おすすめ献立

ご飯 150g(234kcal)
豚とキムチのチーズ焼き(327kcal)

ワンポイントアドバイス

オクラのねばねば成分は、水溶性食物繊維のペクチンと糖たんぱくです。血糖値の上昇を抑え、コレステロールの吸収を抑制する働きが期待されます。

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