2024年07月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ピーマン肉詰めとコロコロズッキーニのケチャップ和え、サーモンサラダ
- エネルギー：332kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
ピーマン肉詰め
6個
ズッキーニ
2/3本
サラダ油
小さじ1
Ａ）ケチャップ
大さじ2
しょうゆ・みりん
各大さじ1
サブのおかず
スモークサーモン切り落とし
2パック
ベビーリーフ
1袋
ブロッコリー
1/5袋（100g）
ブラックペッパー
少々
ａ）オリーブオイル
大さじ1
酢
小さじ1
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ズッキーニはひと口大の乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を2分焼いて一度取り出す。Cooking Point!
ズッキーニは、焼き目がつくまでしっかり焼くと風味がよくなりますよ。
（3）フライパンをさっと拭き、凍ったままのピーマン肉詰めを包材通りに焼く。（2）を戻し入れ、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。皿に盛り付けてフライパンに残ったソースをかける。
サブのおかず
（1）凍ったままのブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。ベビーリーフは水洗いして水気を切る。（2）ボウルに解凍したブロッコリー、解凍したスモークサーモン、ａを入れて混ぜ合わせる。（3）皿にベビーリーフを広げ、その上に（2）を盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ズッキーニはひと口大の乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を2分焼いて一度取り出す。Cooking Point!
ズッキーニは、焼き目がつくまでしっかり焼くと風味がよくなりますよ。
（3）フライパンをさっと拭き、凍ったままのピーマン肉詰めを包材通りに焼く。（2）を戻し入れ、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。皿に盛り付けてフライパンに残ったソースをかける。
サブのおかず
（1）凍ったままのブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。ベビーリーフは水洗いして水気を切る。（2）ボウルに解凍したブロッコリー、解凍したスモークサーモン、ａを入れて混ぜ合わせる。（3）皿にベビーリーフを広げ、その上に（2）を盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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