2024年8月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
たて切りシャキシャキれんこんの豚肉巻き、ミックスベジタブルでコーンスープ
- エネルギー：728kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
薩摩もちもち豚モモ冷しゃぶ用
440g
（いずみ生協・わかやま生協は国産豚ロースしゃぶしゃぶ用360g）
れんこん
全量
トマト
1個
サラダ油
大さじ2
塩・こしょう
少々
マヨネーズ・ブラックペッパー
お好み
Ａ）しょうゆ・みりん
各大さじ2
砂糖
小さじ2
サブのおかず
コーンスープの素
2缶
野菜ミックスたまねぎ入り
1/2袋
牛乳
360ml
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは縦に幅1cmに切る。トマトはひと口大に切る。Cooking Point!
れんこんは、縦に切ることでシャキシャキ食感が残ります。
（2）解凍した豚肉に塩・こしょうをふる。豚肉を2枚ずつ重ねてれんこんに巻きつける。（3）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を巻き終わりを下にして並べて4分焼く。全体に焼き色がついたらＡを加えて煮からめる。皿に盛り付け、トマトを添える。お好みでマヨネーズ・ブラックペッパーをつけていただく。
サブのおかず
（1）鍋にコーンスープの素、牛乳、凍ったままの野菜ミックスを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、かき混ぜながら4分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは縦に幅1cmに切る。トマトはひと口大に切る。Cooking Point!
れんこんは、縦に切ることでシャキシャキ食感が残ります。
（2）解凍した豚肉に塩・こしょうをふる。豚肉を2枚ずつ重ねてれんこんに巻きつける。（3）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を巻き終わりを下にして並べて4分焼く。全体に焼き色がついたらＡを加えて煮からめる。皿に盛り付け、トマトを添える。お好みでマヨネーズ・ブラックペッパーをつけていただく。
サブのおかず
（1）鍋にコーンスープの素、牛乳、凍ったままの野菜ミックスを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、かき混ぜながら4分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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