きのこのガーリックチーズトースト

エネルギー：464kcal
塩分：1.9g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

食パン（５枚切）　　　　　

2枚

しめじ・えのき茸　　　　　

各50g

エリンギ　　　　　　　　　

1本

ピザ用チーズ　　　　　　　

30g

オリーブ油　　　　　　　　

大さじ1/2

パセリみじん切（あれば）　

適量

Ａ）にんにく（すりおろし）

1片分

　　バター　　　　　　　　

20g

　　オリーブ油　　　　　　

大さじ2

Ｂ）塩・こしょう　　　　　

各少々

作り方

（1）食パンは2cm角に切る。しめじはほぐし、えのきは根元を落として長さを3等分にする。エリンギは食べやすく切る。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら食パンを加えてこんがりと焼いて取り出す。フライパンをサッと拭いてオリーブ油を熱し、しめじ、えのき、エリンギを入れて炒め、Ｂで調味する。（3）耐熱の器に（2）を入れ、チーズを散らす。トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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