かきのブイヤベース風トマト鍋

エネルギー：184kcal
塩分：2.6g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

冷凍かき　　　　　　　　

210g

ブラックタイガー　　　　

6尾（150g）

じゃがいも　　　　　　　

3個

玉ねぎ　　　　　　　　　

1個

ブロッコリー　　　　　　

1/2株

ミニトマト　　　　　　　

10個

パセリみじん切（あれば）

適量

Ａ）赤唐辛子小口切（あれば）

1/2本分

　　にんにく（みじん切）

1片分

　　オリーブ油　　　　　

大さじ1

Ｂ）カットトマト　　　　

300g

　　顆粒コンソメ　　　　

大さじ1＋1/2

　　砂糖　　　　　　　　

小さじ1/2

　　白ワイン　　　　　　

1/4カップ

　　水　　　　　　　　　

2カップ

　　塩・こしょう　　　　

各少々

作り方

（1）えびは尾を残して殻と背ワタを取り除く。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーは小房に分ける。（2）鍋にＡを入れて熱し、香りが出たらえびを加えてサッと炒めて取り出す。じゃがいも、玉ねぎを入れて炒め、Ｂを加えて煮る。（3）かき、えび、ブロッコリー、ミニトマトを加えて火が通るまで煮、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

〆はチーズリゾットがおすすめ

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