2025年02月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
さばのオリーブオイル焼き、カニカマの酢の物
- エネルギー：506kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
氷温甘塩さば切身
6切
まいたけ
1袋
カラーピーマン
1/3袋
大根
1/3本
オリーブオイル
大さじ2
塩・こしょう
少々
Ａ）水
100ml
酒
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
和風だしの素
小さじ1
塩
少々
サブのおかず
大人のカニカマ（かに酢付き）
1パック
たまねぎ
1/2個
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）カラーピーマンは縦に幅1cmに切る。大根は長さを5cmに切り幅5mmの短冊切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。解凍したさばは水気を拭く。（2）Ａを耐熱容器に入れてラップはせず、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。（3）大きめのフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を強火で熱し、大根を2分炒める。中火にしてカラーピーマン、まいたけを加えて2分炒める。塩・こしょうで味を調え、皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭き、オリーブオイル（大さじ1）を中強火で熱し、さばを皮目を下にして入れてふたはせず3分焼く。裏返して中強火のままさらに2分焼き、（3）の皿に盛り付けて（2）をかける。Cooking Point!
塩さばをオリーブオイルで焼き上げて、さっぱりとした仕上がりに♪
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気をしぼる。カニカマは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）（1）を器に盛り付け、カニカマ添付のかに酢をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）カラーピーマンは縦に幅1cmに切る。大根は長さを5cmに切り幅5mmの短冊切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。解凍したさばは水気を拭く。（2）Ａを耐熱容器に入れてラップはせず、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。（3）大きめのフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を強火で熱し、大根を2分炒める。中火にしてカラーピーマン、まいたけを加えて2分炒める。塩・こしょうで味を調え、皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭き、オリーブオイル（大さじ1）を中強火で熱し、さばを皮目を下にして入れてふたはせず3分焼く。裏返して中強火のままさらに2分焼き、（3）の皿に盛り付けて（2）をかける。Cooking Point!
塩さばをオリーブオイルで焼き上げて、さっぱりとした仕上がりに♪
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気をしぼる。カニカマは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）（1）を器に盛り付け、カニカマ添付のかに酢をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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