具だくさん麻婆、さば缶と白菜のぽん酢マリネ

エネルギー：377kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

四川飯店監修　麻婆豆腐の素

2パック

たけのこ水煮　　　　　　　

1袋

白ねぎ　　　　　　　　　　

2/5（白い部分）※

※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記

生しぼりもめん豆腐　　　　

1個

サラダ油　　　　　　　　　

大さじ1

サブのおかず

さば水煮　　　　　　　　　

1缶

白菜　　　　　　　　　　　

1/3（外葉）※

※白菜の使用量はお届け量を1とした表記

スナップえんどう　　　　　

1袋

ポン酢　　　　　　　　　　

適量

一味　　　　　　　　　　　

お好み

作り方

《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たけのこは食べやすい大きさに切る。白ねぎは幅1cmの斜め切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ねぎ、たけのこを4分炒め、火をとめる。（3）解凍した麻婆豆腐の素を加えて中弱火にかけ、豆腐を食べやすい大きさにスプーンですくって加える。中火にしてひと煮立ちさせる。
サブのおかず
（1）白菜は長さを5cmに切り、繊維に沿って幅2mmの細切りにする。スナップえんどうは筋をとって半分に切る。

スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。
（2）白菜を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度取り出してスナップえんどうを加え、再びラップをしてさらに2分加熱する。（3）（2）、汁気を切ったさば水煮を器に盛り付け、ポン酢をかける。お好みで一味をふる。Cooking Point!
白菜の芯のシャキシャキ感を残してサラダ感覚でどうぞ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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