2025年04月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
若鶏の黒胡椒レモン焼き、アボカドコーン丼
- エネルギー：865kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
国産若鶏の黒胡椒レモン焼き
460g
オクラ
1袋
ミニトマト
2/3袋
ぶなしめじ
1/3袋
（いずみ生協・わかやま生協は2/3袋）
サラダ油
大さじ2
塩
少々
サブのおかず
アボカド
1玉
温泉卵（だし付き）
3個
北海道のつぶコーン
2/3袋
ご飯
茶碗3杯分
オリーブオイル
大さじ1
ａ）水
大さじ2
オリーブオイル・しょうゆ
各大さじ1
わさび
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしてさっと水洗いする。ミニトマトは半分に切る。ぶなしめじは小房に分ける。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、オクラ、ぶなしめじを2分炒めて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭いてサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した鶏肉を4分加熱する。（2）を戻し入れ、ミニトマトを加えて、さらに3分加熱する。Cooking Point!
さわやかなレモン風味でさっぱりいただけます！
サブのおかず
（1）アボカドはスプーンで小さめのひと口大にすくう。
アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。
アボカドがかたい時は、アボカドの種をとって皮つきのまま切り口を下にして、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱すると◎
（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、凍ったままのコーンを1分炒める。（1）、温泉卵添付のだしを加えて中火のまま1分炒め合わせる。（3）器に温かいご飯を盛り付け、（2）、温泉卵をのせ、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしてさっと水洗いする。ミニトマトは半分に切る。ぶなしめじは小房に分ける。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、オクラ、ぶなしめじを2分炒めて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭いてサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した鶏肉を4分加熱する。（2）を戻し入れ、ミニトマトを加えて、さらに3分加熱する。Cooking Point!
さわやかなレモン風味でさっぱりいただけます！
サブのおかず
（1）アボカドはスプーンで小さめのひと口大にすくう。
アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。アボカドがかたい時は、アボカドの種をとって皮つきのまま切り口を下にして、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱すると◎（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、凍ったままのコーンを1分炒める。（1）、温泉卵添付のだしを加えて中火のまま1分炒め合わせる。（3）器に温かいご飯を盛り付け、（2）、温泉卵をのせ、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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