2025年04月5回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ごまだれで豚しゃぶ、おぼろ豆腐の冷やし汁
- エネルギー：502kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 国産豚小間切れ …300g （いずみ生協・わかやま生協は 伊勢うまイネ豚こま切れ 210g） ほうれん草 …1袋 たまねぎ …3/4個 水 …800ml Ａ）すりごま …大さじ1 しょうゆ …大さじ3 酢 …大さじ2 ごま油 …小さじ2 塩 …少々 一味 …お好み サブのおかず はんなり湯葉おぼろ …2個 生姜 …1片 きゅうり …1/2本 水 …100ml 塩 …少々 ａ）水 …100ml みそ …大さじ2 和風だしの素 …小さじ1/2 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草は長さを5cmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。Cooking Point!
たれはしょうゆ、酢、塩の代用にポン酢（大さじ5）でもおいしく作れます。
（3）鍋に水を入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にし、（1）を入れてふたはせずに2分加熱する。（4）解凍した豚肉をしゃぶしゃぶして、（2）のたれにつけていただく。
サブのおかず
（1）きゅうりは幅1mmの輪切りにし、塩をもみ込んで5分置き、水気をしぼる。生姜はすりおろす。（2）耐熱容器にａを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。取り出して混ぜ合わせ、水を加えてさらによく混ぜ合わせる。（3）器に湯葉おぼろを盛り付けて、（2）をかけて（1）をのせる。Cooking Point!
氷を加えて冷やしていただくのも、箸休めにおすすめですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草は長さを5cmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。Cooking Point!
たれはしょうゆ、酢、塩の代用にポン酢（大さじ5）でもおいしく作れます。
（3）鍋に水を入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にし、（1）を入れてふたはせずに2分加熱する。（4）解凍した豚肉をしゃぶしゃぶして、（2）のたれにつけていただく。
サブのおかず
（1）きゅうりは幅1mmの輪切りにし、塩をもみ込んで5分置き、水気をしぼる。生姜はすりおろす。（2）耐熱容器にａを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。取り出して混ぜ合わせ、水を加えてさらによく混ぜ合わせる。（3）器に湯葉おぼろを盛り付けて、（2）をかけて（1）をのせる。Cooking Point!
氷を加えて冷やしていただくのも、箸休めにおすすめですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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