2025年04月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ごまだれで豚しゃぶ、おぼろ豆腐の冷やし汁
- エネルギー：533kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
和豚もちぶたこまぎれ
400g
（いずみ生協・わかやま生協は
伊勢うまイネ豚こま切れ 480g）
ほうれん草
1袋
たまねぎ
3/4個
水
900ml
Ａ）すりごま
大さじ2
しょうゆ
大さじ4＋1/2
酢
大さじ3
ごま油
大さじ1
塩
少々
一味
お好み
サブのおかず
はんなり湯葉おぼろ
3個
生姜
1片
きゅうり
1/2本
水
150ml
塩
少々
ａ）水
150ml
みそ
大さじ3
和風だしの素
小さじ1
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草は長さを5cmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。Cooking Point!
たれはしょうゆ、酢、塩の代用にポン酢（大さじ8）でもおいしく作れます。
（3）鍋に水を入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にし、（1）を入れてふたはせずに2分加熱する。（4）解凍した豚肉をしゃぶしゃぶして、（2）のたれにつけていただく。
サブのおかず
（1）きゅうりは幅1mmの輪切りにし、塩をもみ込んで5分置き、水気をしぼる。生姜はすりおろす。（2）耐熱容器にａを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。取り出して混ぜ合わせ、水を加えてさらによく混ぜ合わせる。（3）器に湯葉おぼろを盛り付けて、（2）をかけて（1）をのせる。Cooking Point!
氷を加えて冷やしていただくのも、箸休めにおすすめですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草は長さを5cmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。Cooking Point!
たれはしょうゆ、酢、塩の代用にポン酢（大さじ8）でもおいしく作れます。
（3）鍋に水を入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にし、（1）を入れてふたはせずに2分加熱する。（4）解凍した豚肉をしゃぶしゃぶして、（2）のたれにつけていただく。
サブのおかず
（1）きゅうりは幅1mmの輪切りにし、塩をもみ込んで5分置き、水気をしぼる。生姜はすりおろす。（2）耐熱容器にａを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。取り出して混ぜ合わせ、水を加えてさらによく混ぜ合わせる。（3）器に湯葉おぼろを盛り付けて、（2）をかけて（1）をのせる。Cooking Point!
氷を加えて冷やしていただくのも、箸休めにおすすめですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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