2025年5月2回カタログ掲載
洋食
さわやか＆ まろやか ヨーグルトレシピ
新じゃがの明太ヨーグルトマヨ焼き
- エネルギー：252kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ひとくち辛子明太子
40g
新じゃがいも
2個（200g）
ブロッコリー
1/3株
ゆで卵
1個
バター
10g
刻みのり
適量
Ａ）プレーンヨーグルト
大さじ4
マヨネーズ
大さじ2
塩
少々
作り方
（1）明太子は薄皮を除いてほぐす。ブロッコリーは小房に分け、ゆで卵は食べやすく切る。（2）じゃがいもは皮つきのまま厚さ8mmに切り、水にさらして水気をきる。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約3分加熱する。いったん取り出して上下を返し、ブロッコリー、バターを加え、再びラップをかけてレンジで約1分半加熱する。取り出して混ぜる。（3）ボウルにＡ、明太子を入れて混ぜ合わせる。（4）耐熱の器に（2）、ゆで卵を並べ入れ、（3）をかける。トースターで薄く焼き色がつくまで焼き、のりを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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