2025年05月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
にんにく増し増し麻婆なす、中華サラダ
- エネルギー：384kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 2人分
メインのおかず 麻婆なすの素 …1袋 なす …2本 人参 …2/3本 ぶなしめじ …1/2袋 （いずみ生協・わかやま生協はほぐしめじ） にんにく …2片 サラダ油 …大さじ2 サブのおかず 国産蒸し鶏中華サラダベース…1袋 十勝のむきえだ豆 …1/4袋 たまねぎ …1/2個
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）なすは幅2cm、人参は幅1cmの半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。
（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、人参を1分炒める。（1）の残りを加えてふたをし、中火のまま時々かき混ぜて4分加熱する。（3）中弱火にして麻婆なすの素を加え、2分炒める。Cooking Point!
お好みでにんにくの量を調整してください。ラー油や山椒で辛みをプラスするのもおすすめ！
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気を切る。（2）凍ったままのえだ豆は耐熱容器に平らに入れ、えだ豆が浸るくらいの水（分量外）を入れてラップをする。電子レンジ（600W）で1分加熱し、水気を切る。（3）ボウルにサラダベース、（1）、（2）を入れて和える。Cooking Point!
彩りが良いので弁当のおかずにも重宝しますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）なすは幅2cm、人参は幅1cmの半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、人参を1分炒める。（1）の残りを加えてふたをし、中火のまま時々かき混ぜて4分加熱する。（3）中弱火にして麻婆なすの素を加え、2分炒める。Cooking Point!
お好みでにんにくの量を調整してください。ラー油や山椒で辛みをプラスするのもおすすめ！
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気を切る。（2）凍ったままのえだ豆は耐熱容器に平らに入れ、えだ豆が浸るくらいの水（分量外）を入れてラップをする。電子レンジ（600W）で1分加熱し、水気を切る。（3）ボウルにサラダベース、（1）、（2）を入れて和える。Cooking Point!
彩りが良いので弁当のおかずにも重宝しますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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