2025年05月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
牛肉のトマトソース煮込み、水菜とひじきのサラダ
- エネルギー：525kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 牛こまぎれ …200g （いずみ生協・わかやま生協は240g） 新たまねぎ …2/3個 大豆ドライパック …2パック 小麦粉・酒 …各大さじ2 サラダ油 …大さじ1 塩・こしょう …少々 Ａ）イタリア産あらごしトマト…1パック 酒 …大さじ3 顆粒コンソメ・砂糖 …各大さじ1 塩 …少々 サブのおかず 水菜 …1/2袋 絹厚揚げ …1枚 ひじきドライパック …1パック ａ）種入りマスタード …小さじ1＋1/2 ポン酢 …大さじ5 サラダ油 …大さじ1＋1/2 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを焼いている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは幅1cmのくし切りにする。解凍した牛肉は塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、（1）を1分焼いて酒をふりかけ、中火のまま1分炒める。Cooking Point!
炒める時にふりかける酒を赤ワインに替えると、より風味がUP！
（3）、大豆を加えてふたはせずに、さらに中火のまま4分煮込む。
サブのおかず
（1）水菜は長さを5cmに切り、器に盛り付ける。絹厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）アルミホイルの上に絹厚揚げを並べ、トースターで8分ほど焼く。（1）の器に盛り付けてひじきをのせる。Cooking Point!
絹厚揚げは、外がカリッとするくらいが良い焼き加減です。
（3）混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを焼いている間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは幅1cmのくし切りにする。解凍した牛肉は塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、（1）を1分焼いて酒をふりかけ、中火のまま1分炒める。Cooking Point!
炒める時にふりかける酒を赤ワインに替えると、より風味がUP！
（3）、大豆を加えてふたはせずに、さらに中火のまま4分煮込む。
サブのおかず
（1）水菜は長さを5cmに切り、器に盛り付ける。絹厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）アルミホイルの上に絹厚揚げを並べ、トースターで8分ほど焼く。（1）の器に盛り付けてひじきをのせる。Cooking Point!
絹厚揚げは、外がカリッとするくらいが良い焼き加減です。
（3）混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
