2025年05月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
骨とり鮭とたまねぎのマヨマスタードソース、ねぎとろ丼、厚揚げのみそ汁
- エネルギー：786kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 秋鮭の便利カット …14切 新たまねぎ …2/3個 エリンギ …1袋 サラダ油 …大さじ3 オリーブオイル …大さじ2 塩・こしょう …少々 Ａ）種入りマスタード …小さじ5 マヨネーズ・酢・砂糖…各大さじ2 こしょう …少々 サブ1のおかず ご飯 …茶碗3杯分 しょうゆ・わさび …お好み サブ2のおかず 絹厚揚げ …1枚 みそ …大さじ3 ａ）水 …600ml 和風だしの素 …大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブ1の（1）、メインの（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる→サブ1を仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは芯をつけたまま繊維に沿って4等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、①を4分焼いて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍して水気を拭きとった鮭を片面30秒ずつ焼く。（4）（2）を戻し入れ、塩・こしょうをふり、ふたをして中弱火で3分焼く。皿に盛り付けてオリーブオイルをまわしかけ、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
Ａの種入りマスタードは、お子さん向けに辛みが少ないので調整してお試しください。
サブ1のおかず
（1）凍ったままのねぎとろ丼は包材通りに解凍する。（2）丼に温かいご飯を盛り付け、（1）を1/3量ずつのせる。お好みでわさびをのせ、しょうゆをかける。
サブ2のおかず
（1）絹厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にａ、（1）を入れて中火にかける。沸騰したら、一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブ1の（1）、メインの（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる→サブ1を仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは芯をつけたまま繊維に沿って4等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、①を4分焼いて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍して水気を拭きとった鮭を片面30秒ずつ焼く。（4）（2）を戻し入れ、塩・こしょうをふり、ふたをして中弱火で3分焼く。皿に盛り付けてオリーブオイルをまわしかけ、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
Ａの種入りマスタードは、お子さん向けに辛みが少ないので調整してお試しください。
サブ1のおかず
（1）凍ったままのねぎとろ丼は包材通りに解凍する。（2）丼に温かいご飯を盛り付け、（1）を1/3量ずつのせる。お好みでわさびをのせ、しょうゆをかける。
サブ2のおかず
（1）絹厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にａ、（1）を入れて中火にかける。沸騰したら、一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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