2025年07月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ぷるるんムネ肉のよだれ鶏、中華炊き込みご飯、小松菜とかにかまのかき玉汁
- エネルギー：737kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
若鶏ムネ肉
1～2枚
きゅうり
1＋1/3本
水菜
1/2袋
白ねぎ
1/3※
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
（いずみ生協・わかやま生協は1/6）
生姜
1片
酒・片栗粉
各大さじ2
塩
小さじ1/2
Ａ）しょうゆ・酢・砂糖
各大さじ3
サブ1のおかず
中華おこわの素
1袋
米
3合
サブ2のおかず
ほぼカニ
1/2パック
小松菜
1/3袋
卵
1個
ａ）水
400ml
酒
大さじ1
中華スープの素・しょうゆ
各小さじ1
こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
サブ1を炊飯している間に→メインの（1）、（2）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）生姜はすりおろし、白ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。
白ねぎは表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると、簡単にみじん切りができますよ。
（2）きゅうりは縦半分に切り幅5mmの斜め切りにし、水菜は長さを5cmに切って皿に敷きつめる。（3）解凍した鶏肉は幅8mmのそぎ切りにしてボウルに入れる。酒、塩をふり、片栗粉をまぶす。（4）鍋に湯（分量外）を沸かし、ふたはせずに（3）を中火で4分ゆでて取り出す。（2）の皿に盛り付け、（1）をかける。Cooking Point!
鶏肉は沸騰したお湯に入れるのがポイント！
サブ1のおかず
（1）炊飯器に水洗いした米を入れ、水（分量外）を3合の目盛りに合わせて入れる。中華おこわの素を加えて平らにならし、炊飯する。炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせる。
サブ2のおかず
（1）小松菜は長さを3cmに切る。ほぼカニは長さを半分に切って手でほぐす。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を加えて中火で2分加熱する。卵を溶き入れ、卵が浮いてきたら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブ1を炊飯している間に→メインの（1）、（2）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）生姜はすりおろし、白ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。
白ねぎは表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると、簡単にみじん切りができますよ。（2）きゅうりは縦半分に切り幅5mmの斜め切りにし、水菜は長さを5cmに切って皿に敷きつめる。（3）解凍した鶏肉は幅8mmのそぎ切りにしてボウルに入れる。酒、塩をふり、片栗粉をまぶす。（4）鍋に湯（分量外）を沸かし、ふたはせずに（3）を中火で4分ゆでて取り出す。（2）の皿に盛り付け、（1）をかける。Cooking Point!
鶏肉は沸騰したお湯に入れるのがポイント！
サブ1のおかず
（1）炊飯器に水洗いした米を入れ、水（分量外）を3合の目盛りに合わせて入れる。中華おこわの素を加えて平らにならし、炊飯する。炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせる。
サブ2のおかず
（1）小松菜は長さを3cmに切る。ほぼカニは長さを半分に切って手でほぐす。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を加えて中火で2分加熱する。卵を溶き入れ、卵が浮いてきたら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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