2025年07月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
まいたけ天がのった冷やしうどん、やみつきブロッコリー
- エネルギー：774kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
うどん
2束
昆布冷しぶっかけうどんつゆ
2袋
国産まいたけの塩天ぷら
1袋
オクラ
1/2袋
ミニトマト
1/3袋
水
1500ml
塩
少々
サブのおかず
国産合挽きミンチ
150g
ブロッコリー
2/3袋
にんにく
1片
水
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ａ）酒・しょうゆ・砂糖
各大さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いして幅3cmの斜め切りにする。ラップで包んで電子レンジ（600W）で1分加熱する。ミニトマトは半分に切る。（2）鍋に水を入れて沸騰させ、うどんを包材通りにゆでる。流水でもみ洗いして水気をしっかり切り、器に盛り付ける。（3）凍ったままのまいたけの塩天ぷらは包材通りに電子レンジ（600W）で加熱し、（1）と一緒に（2）の器に盛り付ける。冷蔵庫から出したうどんつゆをかける。Cooking Point!
うどんつゆは大根おろし入りでさっぱりしていて、この時季にぴったり♪
サブのおかず
（1）ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、器に盛り付ける。（2）にんにくはみじん切りにする。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのミンチ、（2）を2分炒める。ａを加えて汁気がなくなるまで中火で2分ほど炒め、（1）にかける。Cooking Point!
しっかり味付けしているので、お好みでにんにくを入れなくてもOK。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いして幅3cmの斜め切りにする。ラップで包んで電子レンジ（600W）で1分加熱する。ミニトマトは半分に切る。（2）鍋に水を入れて沸騰させ、うどんを包材通りにゆでる。流水でもみ洗いして水気をしっかり切り、器に盛り付ける。（3）凍ったままのまいたけの塩天ぷらは包材通りに電子レンジ（600W）で加熱し、（1）と一緒に（2）の器に盛り付ける。冷蔵庫から出したうどんつゆをかける。Cooking Point!
うどんつゆは大根おろし入りでさっぱりしていて、この時季にぴったり♪
サブのおかず
（1）ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、器に盛り付ける。（2）にんにくはみじん切りにする。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのミンチ、（2）を2分炒める。ａを加えて汁気がなくなるまで中火で2分ほど炒め、（1）にかける。Cooking Point!
しっかり味付けしているので、お好みでにんにくを入れなくてもOK。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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