2025年07月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
うな蒲ちゃんで柳川風、とうふハンバーグ
- エネルギー：615kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
蒲焼風うな蒲ちゃん（たれ・山椒付）
2パック
たまねぎ
1/2個
ごぼう
1/2袋
卵
3個
Ａ）蒲焼風うな蒲ちゃん添付のたれ
2袋
水
400ml
サブのおかず
淡路島産たまねぎの豆腐ハンバーグ
6個
きゅうり
1/2本
水菜
1/3袋
ａ）ケチャップ・マヨネーズ
各大さじ3
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ごぼうは水洗いしてささがきにし、水（分量外）に2分ほどさらして水気を切る。たまねぎは繊維に沿って幅5mmに切る。（2）うな蒲ちゃんは1枚を3等分に切る。（3）フライパンにＡ、ごぼうを入れてふたをし、中火にかけて沸騰したらたまねぎを加え、ふたをして中火のまま5分煮込む。（4）（2）を加えてふたをし、中火のまま30秒煮込む。溶き卵をまわし入れてかき混ぜずにさらに中火のまま30秒煮込む。火をとめ、ふたをして1分置く。器に盛り付け、お好みでうな蒲ちゃん添付の山椒をかける。Cooking Point!
溶き卵をまわし入れる時に一気に入れて、かき混ぜないのがコツ！
サブのおかず
（1）きゅうりは幅3mmの斜め切りにし、水菜は長さを5cmに切り、皿に盛り付ける。（2）凍ったままの豆腐ハンバーグは耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で6分半加熱する。（1）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ごぼうは水洗いしてささがきにし、水（分量外）に2分ほどさらして水気を切る。たまねぎは繊維に沿って幅5mmに切る。（2）うな蒲ちゃんは1枚を3等分に切る。（3）フライパンにＡ、ごぼうを入れてふたをし、中火にかけて沸騰したらたまねぎを加え、ふたをして中火のまま5分煮込む。（4）（2）を加えてふたをし、中火のまま30秒煮込む。溶き卵をまわし入れてかき混ぜずにさらに中火のまま30秒煮込む。火をとめ、ふたをして1分置く。器に盛り付け、お好みでうな蒲ちゃん添付の山椒をかける。Cooking Point!
溶き卵をまわし入れる時に一気に入れて、かき混ぜないのがコツ！
サブのおかず
（1）きゅうりは幅3mmの斜め切りにし、水菜は長さを5cmに切り、皿に盛り付ける。（2）凍ったままの豆腐ハンバーグは耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で6分半加熱する。（1）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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