2025年07月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
焼肉のせビビンバ、とまきゅうナムル、モロヘイヤとえのきのとろとろスープ
- エネルギー：576kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
国産牛肉のスタミナ炒め
190g
（いずみ生協・わかやま生協は牛ハラミ
華咲カットもみだれ漬200g）
ビビンバ丼（たれ付）
2袋
ご飯
茶碗3杯分
サラダ油
小さじ1
サブ1のおかず
トマト
1個
きゅうり
1本
Ａ）ごま油
小さじ2
中華スープの素
小さじ1/3
塩
少々
ごま
お好み
サブ2のおかず
モロヘイヤ
1/2袋
えのき
1/3袋
ａ）水
600ml
中華スープの素
大さじ1/2
しょうゆ・砂糖
各小さじ1
塩・こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
サブ1の（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→サブ1を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した牛肉を火が通るまで6分ほど炒める。（2）丼に温かいご飯を盛り付け、（1）、液を切ったビビンバ丼の具材を1/3量ずつのせる。お好みでビビンバ丼添付のたれをかける。
サブ1のおかず
（1）きゅうりは縦半分に切り、幅3mmの斜め切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。（2）（1）の野菜にそれぞれ混ぜ合わせたＡを1/2量ずつかけて和え、皿に盛り付ける。
サブ2のおかず
（1）えのきは長さを1cmに切る。モロヘイヤは根元を切り落とし、細かく刻んで包丁でたたく。Cooking Point!
モロヘイヤは、包丁で細かくたたくほど粘りが出てとろとろになります。
（2）鍋にａ、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら中火のまま30秒加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブ1の（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→サブ1を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した牛肉を火が通るまで6分ほど炒める。（2）丼に温かいご飯を盛り付け、（1）、液を切ったビビンバ丼の具材を1/3量ずつのせる。お好みでビビンバ丼添付のたれをかける。
サブ1のおかず
（1）きゅうりは縦半分に切り、幅3mmの斜め切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。（2）（1）の野菜にそれぞれ混ぜ合わせたＡを1/2量ずつかけて和え、皿に盛り付ける。
サブ2のおかず
（1）えのきは長さを1cmに切る。モロヘイヤは根元を切り落とし、細かく刻んで包丁でたたく。Cooking Point!
モロヘイヤは、包丁で細かくたたくほど粘りが出てとろとろになります。
（2）鍋にａ、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら中火のまま30秒加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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