和食
シャキシャキ食感でお箸がすすむ。
もやしとピーマンの和風サラダ
- エネルギー：65kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
もやし
150g
ピーマン
中2個（70g）
ロースハム
2枚
Ａ）砂糖
小さじ1/2
ぽん酢
小さじ2
ごま油
小さじ1弱
すり白ごま
適量
作り方
（1）ピーマンとハムは細切りにする。（2）もやしとピーマンはサッと塩ゆ」でして（塩は分量外）冷ます。（3）Ａを混ぜ合わせ、（2）、ハムを加えて和える。
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
鶏肉のマーマレード煮（304kcal）
ワンポイントアドバイス
もやしは安価で家計のお助け素材ですが、栄養的にも優れもので、皮膚や粘膜の健康維持に大切なビタミンB群、ビタミンCや疲労回復の効果が期待されるアスパラギン酸も含みます。
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