2025年08月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
さらっと塩さばの味噌煮、アスパラの白和え
- エネルギー：583kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
氷温甘塩さば切身
6切
人参
3/4本
生姜
3片
Ａ）水
350ml
酒
150ml
Ｂ）みりん
大さじ3
みそ
大さじ2＋1/2
砂糖
大さじ1＋1/2
サブのおかず
アスパラ
1/2袋
胡麻風味ひじき白和えの素
2袋
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）人参は幅8mmの半月切りにし、生姜は幅1mmのうす切りにする。解凍したさばは水気を拭く。（2）フライパンに生姜、人参、Ａを入れて中火にかけ、沸騰したらさばを加える。ふたはせずに4分煮込む。（3）Ｂを加えて中火のままさらに3分煮込む。Cooking Point!
さばは生姜と酒で煮込むので、くさみが気にならずふっくら仕上がります。
サブのおかず
（1）鍋に湯（分量外）を沸かし、凍ったままのアスパラを中火で約1分半ゆでて水気を切る。（2）ボウルに白和えの素、（1）を入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）人参は幅8mmの半月切りにし、生姜は幅1mmのうす切りにする。解凍したさばは水気を拭く。（2）フライパンに生姜、人参、Ａを入れて中火にかけ、沸騰したらさばを加える。ふたはせずに4分煮込む。（3）Ｂを加えて中火のままさらに3分煮込む。Cooking Point!
さばは生姜と酒で煮込むので、くさみが気にならずふっくら仕上がります。
サブのおかず
（1）鍋に湯（分量外）を沸かし、凍ったままのアスパラを中火で約1分半ゆでて水気を切る。（2）ボウルに白和えの素、（1）を入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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