2025年9月2回カタログ掲載
洋食
日本伝統の保存食 お助け「乾物」活用レシピ
鶏と切干大根のトマト煮
- エネルギー：328kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ切身
200g
切干大根
25g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
80g
パセリみじん切（あれば）
適量
Ａ）塩・こしょう
各少々
Ｂ）にんにく（みじん切）
1片分
オリーブ油
大さじ1/2
Ｃ）ホールトマト缶
400g
しょうゆ・砂糖・顆粒コンソメ
各小さじ1
塩・こしょう
各少々
水
1/4カップ
作り方
（1）鶏肉はＡをふる。（2）切干大根は洗って水で戻し、水気を絞る。玉ねぎはくし形切り、しめじはほぐす。（3）フライパンにＢを熱し、（1）を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、（2）を加えて炒める。しんなりしたらＣを加えてトマトをつぶしながら弱火で約10分煮込む。（4）器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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小松菜のスープ
お気に入りレシピ
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