2025年9月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
瓦焼風ぶっかけそば、さつまいもの甘煮
- エネルギー：136kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
瓦焼そば（つゆ付）
3食
豚ミンチ
300g
（コープしがは280g）
大根
1/2※
（いずみ生協・わかやま生協は1/4）
白ねぎ
1/4※
（いずみ生協・わかやま生協は1/8）
サラダ油
大さじ3＋1/2
水
大さじ3＋小さじ1
卵
1個
※大根、白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）みりん
大さじ2
しょうゆ・砂糖
各大さじ1
こしょう
小さじ1/2
サブのおかず
さつまいも
1～2本（約250g）
ａ）水・みりん
各100ml
砂糖
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを煮込んでいる間に→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは幅3mmの小口切りにする。大根はすりおろして水気を切る。（2）瓦焼そばの麺を内袋のまま電子レンジ（600W）で約1分半温める。瓦焼そば添付のつゆは包材通りに温める。（3）ボウルに卵、水（小さじ1）を入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、溶き卵をうすく広げて1分焼く。卵がかたまってきたら裏返して10秒ほど焼く。粗熱がとれたら幅5mmに切る。（4）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、凍ったままの豚ミンチを3分炒める。Ａを加えてさらに3分炒め、取り出す。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、（2）の麺を入れて水（大さじ3）をかけ、ほぐしながら少しこげるくらいに3～5分焼き上げる。器に盛り付け、（1）、（3）、（4）をのせ、（2）のつゆをかけていただく。Cooking Point!
麺は少しこげるくらいにカリッと焼き上げるのがポイント！
サブのおかず
（1）さつまいもは幅1cmの輪切りにする。（2）鍋にａ、（1）を入れて落としぶたをし、中火で15分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎
Cooking Point!
煮込んだ後、落としぶたをしたまま粗熱をとるとしっとり仕上がりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを煮込んでいる間に→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは幅3mmの小口切りにする。大根はすりおろして水気を切る。（2）瓦焼そばの麺を内袋のまま電子レンジ（600W）で約1分半温める。瓦焼そば添付のつゆは包材通りに温める。（3）ボウルに卵、水（小さじ1）を入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、溶き卵をうすく広げて1分焼く。卵がかたまってきたら裏返して10秒ほど焼く。粗熱がとれたら幅5mmに切る。（4）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、凍ったままの豚ミンチを3分炒める。Ａを加えてさらに3分炒め、取り出す。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、（2）の麺を入れて水（大さじ3）をかけ、ほぐしながら少しこげるくらいに3～5分焼き上げる。器に盛り付け、（1）、（3）、（4）をのせ、（2）のつゆをかけていただく。Cooking Point!
麺は少しこげるくらいにカリッと焼き上げるのがポイント！
サブのおかず
（1）さつまいもは幅1cmの輪切りにする。（2）鍋にａ、（1）を入れて落としぶたをし、中火で15分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎Cooking Point!
煮込んだ後、落としぶたをしたまま粗熱をとるとしっとり仕上がりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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