2025年9月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ポークカレー、れんこんサラダ
- エネルギー：748kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
豚こま切
300g
（いずみ生協・わかやま生協は320g）
たまねぎ
1＋1/4個
ほうれん草
2/3袋
ご飯
茶碗2杯分
サラダ油
大さじ1
Ａ）水
700ml
顆粒コンソメ
大さじ1/2
Ｂ）ゴールデンカレー（甘口）
4片
塩
少々
こしょう
少々
サブのおかず
れんこん
1/2袋
人参
2/3本
ａ）マヨネーズ
大さじ2
酢・オリーブオイル
各大さじ1
こしょう
少々
からし
お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅5mmに切る。（2）ほうれん草は長さを4cmに切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。水（分量外）にさらして水気をしぼる。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を7分炒める。（4）Ａを加え、ふたをして強火で熱し、沸騰したら火をとめる。Ｂ、解凍した豚肉を加えて混ぜ、ルウが溶けたら再び中弱火にかけ、ふたはせずに時々かき混ぜながら5分煮込む。（5）皿に温かいご飯を盛り付け、（4）をかけて（2）をのせる。Cooking Point!
豚肉はルウと一緒に入れて火を通すことでやわらかい食感を楽しめます。甘めの仕上がりなので、お好みでこしょう、一味を加えて辛さを調整してください。
サブのおかず
（1）れんこん、人参は幅5mmのいちょう切りにし、さっと水（分量外）にさらして水気を切る。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱して水気を切る。ａを加えて和える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅5mmに切る。（2）ほうれん草は長さを4cmに切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。水（分量外）にさらして水気をしぼる。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を7分炒める。（4）Ａを加え、ふたをして強火で熱し、沸騰したら火をとめる。Ｂ、解凍した豚肉を加えて混ぜ、ルウが溶けたら再び中弱火にかけ、ふたはせずに時々かき混ぜながら5分煮込む。（5）皿に温かいご飯を盛り付け、（4）をかけて（2）をのせる。Cooking Point!
豚肉はルウと一緒に入れて火を通すことでやわらかい食感を楽しめます。甘めの仕上がりなので、お好みでこしょう、一味を加えて辛さを調整してください。
サブのおかず
（1）れんこん、人参は幅5mmのいちょう切りにし、さっと水（分量外）にさらして水気を切る。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱して水気を切る。ａを加えて和える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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