2025年10月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
なすミンチととろ～りチーズ、にらとオニオンの香りオムレツ
- エネルギー：578kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
牛ミンチ
300g
（京都生協は350g）
なす
2本
とろけるスライスチーズ
3枚
オリーブオイル
大さじ2
Ａ）ケチャップ
大さじ5
しょうゆ・酒・砂糖
各大さじ1
こしょう
少々
サブのおかず
にら
1/2袋
たまねぎ
1/2個
ベビーリーフ
1/2袋
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
ａ）卵
3個
顆粒コンソメ
大さじ1/2
こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）なすは幅2cmの輪切りにする。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を入れてふたをして3分焼き、一度取り出す。（3）フライパンを再び中火で熱し、凍ったままの牛ミンチを2分炒める。（2）を戻し入れ、Ａを加えて2分炒め、火をとめる。（4）チーズを手でちぎって加え、ふたをして2分置く。Cooking Point!
チーズをのせた後、混ぜずに盛り付けるのがおすすめ♪
サブのおかず
（1）たまねぎは幅1cmの角切りにする。にらは長さを1cmに切る。（2）ベビーリーフは水洗いをして水気を切り、皿に盛り付ける。（3）小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を入れて3分炒め、塩をふる。混ぜ合わせたａを流し入れ、かるく混ぜる。中弱火にし、ふたをして3分加熱しオムレツを作る。Cooking Point!
オムレツは、直径21cmのフライパンで作っています。
（4）火をとめ、（3）を半分に折って形を整える。食べやすい大きさに切って（2）の皿に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）なすは幅2cmの輪切りにする。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を入れてふたをして3分焼き、一度取り出す。（3）フライパンを再び中火で熱し、凍ったままの牛ミンチを2分炒める。（2）を戻し入れ、Ａを加えて2分炒め、火をとめる。（4）チーズを手でちぎって加え、ふたをして2分置く。Cooking Point!
チーズをのせた後、混ぜずに盛り付けるのがおすすめ♪
サブのおかず
（1）たまねぎは幅1cmの角切りにする。にらは長さを1cmに切る。（2）ベビーリーフは水洗いをして水気を切り、皿に盛り付ける。（3）小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を入れて3分炒め、塩をふる。混ぜ合わせたａを流し入れ、かるく混ぜる。中弱火にし、ふたをして3分加熱しオムレツを作る。Cooking Point!
オムレツは、直径21cmのフライパンで作っています。
（4）火をとめ、（3）を半分に折って形を整える。食べやすい大きさに切って（2）の皿に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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