2025年10月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
にらがけ小籠包マロニー、さば缶のなすたま炒め
- エネルギー：532kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
肉汁たっぷり小籠包
15個
生マロニーちゃん
1袋
（いずみ生協・わかやま生協は
平べったい生マロニーちゃん）
にら
1/2袋
Ａ）しょうゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1＋1/2
一味
お好み
Ｂ）水
600ml
酒
大さじ1
中華スープの素
小さじ2
塩
少々
サブのおかず
なす
1本
たまねぎ
1個
パクっとさば味付
1缶
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
ａ）しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）にらは長さを5mmに切ってボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ、にらだれを作る。マロニーは水洗いをして水気を切る。（2）凍ったままの小籠包は包材通りに電子レンジ（600W）で5分加熱する。ラップをつけたまま2分ほど蒸らす。（3）鍋にＢを入れて中火にかけ、沸騰したらマロニーを加え、ふたはせずに包材通りの時間で煮る。（2）をのせ、（1）のにらだれをかけていただく。Cooking Point!
うす味に仕上げるので、にらだれをかけると濃い味わいを楽しめます。
サブのおかず
（1）なすはひと口大の乱切りにする。たまねぎは繊維に垂直に半分に切り、幅1cmのくし切りにする。（2）さば缶はさば、汁大さじ1を残し、残りの汁を切る。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、なすを入れてふたをして時々混ぜながら3分焼く。たまねぎ、サラダ油（大さじ1/2）を加えてふたはせずに中火のまま2分焼く。（4）（2）、ａを加えて、さばをくずしながら2分炒める。ごま油をまわしかけてさっと炒め合わせる。Cooking Point!
さばはひと口大にくずすくらいでOK！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）にらは長さを5mmに切ってボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ、にらだれを作る。マロニーは水洗いをして水気を切る。（2）凍ったままの小籠包は包材通りに電子レンジ（600W）で5分加熱する。ラップをつけたまま2分ほど蒸らす。（3）鍋にＢを入れて中火にかけ、沸騰したらマロニーを加え、ふたはせずに包材通りの時間で煮る。（2）をのせ、（1）のにらだれをかけていただく。Cooking Point!
うす味に仕上げるので、にらだれをかけると濃い味わいを楽しめます。
サブのおかず
（1）なすはひと口大の乱切りにする。たまねぎは繊維に垂直に半分に切り、幅1cmのくし切りにする。（2）さば缶はさば、汁大さじ1を残し、残りの汁を切る。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、なすを入れてふたをして時々混ぜながら3分焼く。たまねぎ、サラダ油（大さじ1/2）を加えてふたはせずに中火のまま2分焼く。（4）（2）、ａを加えて、さばをくずしながら2分炒める。ごま油をまわしかけてさっと炒め合わせる。Cooking Point!
さばはひと口大にくずすくらいでOK！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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