e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2025年11月1回カタログ掲載
洋食

パパッとおつまみ ワインと一緒にどうぞ

オイル少なめ えびとなすのアヒージョ風

  • エネルギー:252kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:25分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
むきえび        
175g
なす          
1本
しめじ         
80g
にんにく        
1片
塩           
小さじ1/3
オリーブ油       
大さじ3
パセリみじん切(あれば)
適量
作り方
(1)なすはピーラーで縞になるように皮をむき、輪切りにする。しめじはほぐし、にんにくは薄切りにする。(2)ボウルになすを入れて塩をふり、オリーブ油を回しかけてよくからめる。えび、しめじを加えて混ぜる。(3)約40cm長さのアルミ箔に、(2)をのせてにんにくを散らし、包む。トースターで約15分焼き、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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