2025年11月2回カタログ掲載
中華・エスニック
アツアツ、とろとろ お豆腐のあったかおかず
揚げ出し麻婆豆腐
- エネルギー：384kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
木綿豆腐
300g（2個）
合挽きミンチ
100g
片栗粉・油・青ねぎ（斜め切）
各適量
Ａ）白ねぎ（みじん切）
5cm分
にんにく（みじん切）
1片分
油
大さじ1/2
Ｂ）酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
みそ
小さじ1
鶏がらスープの素・豆板醤（あれば）
各小さじ1/2
水
3/4カップ
Ｃ）片栗粉
小さじ1
水
小さじ2
作り方
（1）豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ（600W）で約3分加熱して水切りをする。食べやすく切って片栗粉を全体にまぶす。（2）フライパンに多めの油を熱し、（1）を揚げ焼きにして器に盛る。（3）フライパンをサッと拭き、Ａを熱して香りが出たらミンチを炒める。肉の色が変わったらＢを加えて混ぜる。煮立ったら混ぜ合わせたＣを回しかけてとろみがつくまで煮、（2）」にかけて青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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