2025年11月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
からあげのたまねぎソースがけ、エリンギと人参のカレー炒め
- エネルギー：651kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
国産若鶏肩小肉
500g
（いずみ生協・わかやま生協は若鶏モモ肉切身）
たまねぎ
1/2個
スプラウト
1/2パック
フリルレタス
1/2袋
サラダ油
適量
Ａ）酢
大さじ2
しょうゆ・砂糖
各大さじ1
ごま油
小さじ1
Ｂ）酒・水
各大さじ1
塩
小さじ1/2
Ｃ）小麦粉
大さじ3
片栗粉
大さじ2
サブのおかず
人参
2/3本
エリンギ
1袋
サラダ油
大さじ1
ａ）直火焼スープカレールー
大さじ1/2
しょうゆ・酒・砂糖
各大さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）スプラウトは根元を落として水洗いし、水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。皿に盛り付ける。（2）たまねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ、たまねぎソースを作る。（3）保存袋に解凍した鶏肉、Ｂを入れてよくもみ込む。Ｃを加え、全体にまぶすように袋をふる。（4）大きめのフライパンに底から1cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、油が温まったら（3）を入れて時々裏返しながら5分ほど揚げ焼きにする。（1）の皿に盛り付け、（2）をかける。Cooking Point!
からあげはうす味に仕上げているので、たまねぎソースをたっぷりからめてどうぞ。
サブのおかず
（1）人参は長さを3cmに切り、幅2mmの短冊切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、人参を2分炒め、エリンギを加えてさらに1分炒める。（3）混ぜ合わせたａを加えて、中火のまま2分炒める。Cooking Point!
弁当のおかずにも重宝するので、いろんな野菜でアレンジしても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）スプラウトは根元を落として水洗いし、水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。皿に盛り付ける。（2）たまねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ、たまねぎソースを作る。（3）保存袋に解凍した鶏肉、Ｂを入れてよくもみ込む。Ｃを加え、全体にまぶすように袋をふる。（4）大きめのフライパンに底から1cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、油が温まったら（3）を入れて時々裏返しながら5分ほど揚げ焼きにする。（1）の皿に盛り付け、（2）をかける。Cooking Point!
からあげはうす味に仕上げているので、たまねぎソースをたっぷりからめてどうぞ。
サブのおかず
（1）人参は長さを3cmに切り、幅2mmの短冊切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、人参を2分炒め、エリンギを加えてさらに1分炒める。（3）混ぜ合わせたａを加えて、中火のまま2分炒める。Cooking Point!
弁当のおかずにも重宝するので、いろんな野菜でアレンジしても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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