2025年12月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
れんこんもちの入ったおでん、きゅうりとトマトのナムル
- エネルギー：449kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
ひとくち五目のれんこんもち
1袋
手揚げ風油あげ
1＋1/2枚
大根
1/2本
一味
お好み
Ａ）水
500ml
しょうゆ・みりん・酒
各大さじ1
和風だしの素
小さじ1/3
サブのおかず
きゅうり
1本
ミニトマト
1/2袋
水菜
1/3袋
にんにく
1片
ごま
お好み
ａ）ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）大根は幅2cmの半月切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で8分加熱する。油あげは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡ、熱いままの大根を入れて大根が透き通ってくるまで3分ほど置く。Cooking Point!
大根は、急激に温度を下げることで味染みが良くなるので、Ａの水は冷たいものを使用してください。
（3）（2）を強火にかけて沸騰したら凍ったままのれんこんもち、油あげを加える。再び沸騰したら弱火にし、ふたをして10分煮込む。お好みで一味をふる。
サブのおかず
（1）きゅうりは幅5mmの輪切りにする。水菜は長さを3cmに切る。ミニトマトは4等分に切る。にんにくはすりおろす。（2）ボウルににんにく、ａを入れて混ぜ、きゅうり、水菜、ミニトマトを加えて和える。器に盛り付け、お好みでごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）大根は幅2cmの半月切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で8分加熱する。油あげは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡ、熱いままの大根を入れて大根が透き通ってくるまで3分ほど置く。Cooking Point!
大根は、急激に温度を下げることで味染みが良くなるので、Ａの水は冷たいものを使用してください。
（3）（2）を強火にかけて沸騰したら凍ったままのれんこんもち、油あげを加える。再び沸騰したら弱火にし、ふたをして10分煮込む。お好みで一味をふる。
サブのおかず
（1）きゅうりは幅5mmの輪切りにする。水菜は長さを3cmに切る。ミニトマトは4等分に切る。にんにくはすりおろす。（2）ボウルににんにく、ａを入れて混ぜ、きゅうり、水菜、ミニトマトを加えて和える。器に盛り付け、お好みでごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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