トナカイのデミ煮込みハンバーグ

エネルギー：546kcal
塩分：3.2g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽きミンチ　　　　　　

200g

れんこん・冷凍いんげん　

各40g

しめじ　　　　　　　　　

60g

塩　　　　　　　　　　　

小さじ1/3

油　　　　　　　　　　　

小さじ1

スライスチーズ・焼のり・

ミニトマト　　　　　　　

各適量

Ａ）玉ねぎ（みじん切）　

1/4個分

　　卵　　　　　　　　　

1個

　　パン粉　　　　　　　

大さじ4

　　牛乳　　　　　　　　

大さじ2

　　こしょう　　　　　　

少々

Ｂ）デミグラスソース　　

290g

　　水　　　　　　　　　

1/2カップ

Ｃ）バター　　　　　　　

10g

　　トマトケチャップ　　

大さじ1

　　しょうゆ　　　　　　

小さじ1

作り方

（1）れんこんは5mm幅の半月切り、しめじは小房に分ける。（2）ボウルにミンチ、塩を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。Ａを加えてさらに練り混ぜ、4等分にして小判形にする。（3）フライパンに油を熱し、（2）、れんこんを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。しめじ、Ｂを加えて混ぜ、煮立ったら蓋をし、時々混ぜながら弱火で約10分煮る。Ｃ、いんげんを加えてひと煮し、器に盛る。れんこんはトナカイの角のように置き、チーズ、のり、ミニトマトで顔を作る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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