2025年12月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
若鶏のねぎ塩炒め、ほぼカニ玉
- エネルギー：425kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
若鶏のねぎ塩焼き
410g
ピーマン
2/3袋
白菜
1/2※
水菜
1/2袋
ごま油
大さじ1
塩
少々
※白菜の使用量はお届け量を1とした表記
サブのおかず
ほぼカニ
1/2パック
卵
3個
サラダ油
大さじ1＋1/2
ａ）水
大さじ3
しょうゆ・中華スープの素
各小さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは乱切りにする。白菜の芯は幅2cmのそぎ切りにし、白菜の葉は食べやすい大きさに切る。水菜は長さを4cmに切る。Cooking Point!
白菜は芯をそぎ切りにすることで味染みが良くなりますよ。
（2）大きめのフライパンにごま油を中火で熱し、ピーマン、白菜の芯を入れて2分炒め、白菜の葉を加えてさらに1分炒める。塩をふって炒め合わせ、一度取り出す。（3）フライパンに解凍した鶏肉を入れて中弱火で熱し、5分炒める。（2）を戻し入れ、水菜を加えて強火にし、2分炒める。
サブのおかず
（1）ボウルに卵を割り入れて溶く。手でほぐしたほぼカニ、ａを加えて混ぜる。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、（1）を1/3量流し入れ、混ぜながら中火で1分ほど加熱する。卵が半熟になったら皿に盛り付ける。残りも同様に調理する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは乱切りにする。白菜の芯は幅2cmのそぎ切りにし、白菜の葉は食べやすい大きさに切る。水菜は長さを4cmに切る。Cooking Point!
白菜は芯をそぎ切りにすることで味染みが良くなりますよ。
（2）大きめのフライパンにごま油を中火で熱し、ピーマン、白菜の芯を入れて2分炒め、白菜の葉を加えてさらに1分炒める。塩をふって炒め合わせ、一度取り出す。（3）フライパンに解凍した鶏肉を入れて中弱火で熱し、5分炒める。（2）を戻し入れ、水菜を加えて強火にし、2分炒める。
サブのおかず
（1）ボウルに卵を割り入れて溶く。手でほぐしたほぼカニ、ａを加えて混ぜる。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、（1）を1/3量流し入れ、混ぜながら中火で1分ほど加熱する。卵が半熟になったら皿に盛り付ける。残りも同様に調理する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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