2025年12月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ごぼうが香るハラミ焼き、玉子焼きの生姜あんかけ
- エネルギー：463kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
おかんのタレハラミ
200g
（いずみ生協・わかやま生協は
牛やわらかごちそうハラミ150g）
ごぼう
1/2袋
白ねぎ
1/3※
サラダ油
大さじ2
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
サブのおかず
だし巻玉子
1パック
生姜
1片
ａ）水
200ml
和風だしの素
小さじ2
塩
少々
《水溶き片栗粉》
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さを4cmに切る。ごぼうは水洗いして縦半分に切り、長さを4cmに切って水（分量外）に5分さらして水気を切る。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、ごぼうを入れてふたをし2分加熱する。白ねぎを加えて中火のままさらに3分加熱し、一度取り出す。Cooking Point!
ごぼうは、やわらかな食感がお好みの方は2分プラスして加熱してください。
（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した牛肉を3分炒める。（2）を戻し入れ、中火のまま1分炒める。
サブのおかず
（1）生姜はすりおろす。（2）だし巻玉子は食べやすい大きさに切って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒温めて皿に盛り付ける。（3）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉をかき混ぜながら加える。とろみがついたら、（1）を加えて混ぜ、（2）にかける。Cooking Point!
だし巻玉子の代わりに豆腐でアレンジするのもおすすめ！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さを4cmに切る。ごぼうは水洗いして縦半分に切り、長さを4cmに切って水（分量外）に5分さらして水気を切る。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、ごぼうを入れてふたをし2分加熱する。白ねぎを加えて中火のままさらに3分加熱し、一度取り出す。Cooking Point!
ごぼうは、やわらかな食感がお好みの方は2分プラスして加熱してください。
（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した牛肉を3分炒める。（2）を戻し入れ、中火のまま1分炒める。
サブのおかず
（1）生姜はすりおろす。（2）だし巻玉子は食べやすい大きさに切って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒温めて皿に盛り付ける。（3）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉をかき混ぜながら加える。とろみがついたら、（1）を加えて混ぜ、（2）にかける。Cooking Point!
だし巻玉子の代わりに豆腐でアレンジするのもおすすめ！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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