大根ときのこの塩麻婆

エネルギー：312kcal
塩分：1.9g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚ミンチ　　　　　　　　　　　

200g

大根　　　　　　　　　　　　　

250g

えのき茸・しめじ　　　　　　　

各60g

白ねぎ（みじん切）　　　　　　

1/3本分

ごま油　　　　　　　　　　　　

大さじ1/2

片栗粉　　　　　　　　　　　　

大さじ1

青ねぎ（小口切）・粗びき黒こしょう

各適量

Ａ）にんにく（すりおろし）　　

1/2片分

　　赤唐辛子小口切（あれば）　

1/2本分

　　酒　　　　　　　　　　　　

大さじ2

　　鶏がらスープの素・しょうゆ

各小さじ1

　　塩　　　　　　　　　　　　

少々

　　水　　　　　　　　　　　　

1カップ

作り方

（1）大根は1.5cm角に切り、えのきは根元を落として3等分に切り、しめじはほぐす。（2）フライパンにごま油を熱し、白ねぎ、ミンチを炒める。肉の色が変わったら（1）を加えて炒め合わせる。Ａを入れて混ぜ、煮立ったら蓋をし、中火で約8分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）器に盛って青ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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