2026年1月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
トマトがジューシーなハヤシライス、オリーブオイルでしっとりうの花コーン
- エネルギー：724kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
牛こまぎれ
200g
（いずみ生協・わかやま生協は国産黒毛和牛スネ肉切落し160g)
ミニトマト
2/3袋
たまねぎ
1＋1/4個
完熟トマトのハヤシライスソース
4片
ご飯
茶碗2杯分
水
600ml
サラダ油
大さじ1
サブのおかず
味付けうの花
2パック
北海道のつぶコーン
1/4袋（約60g）
北海道産すじなしいんげん
1/4袋
オリーブオイル
大さじ1＋1/2
水
大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅8mmに切る。解凍した牛肉は食べやすい大きさに切る。（2）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを3分炒める。牛肉を加えて中火のままさらに3分炒める。（3）水を加えてふたをして強火にする。沸騰したらミニトマトを加えて中火で5分煮込む。火をとめてルウを割り入れて溶かし、中弱火で混ぜながら10分煮込む。（4）皿に温かいご飯を盛り付けて（3）をかける。
サブのおかず
（1）凍ったままのコーン、凍ったままのいんげんは耐熱皿に広げ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたらいんげんは幅8mmに切る。（2）ボウルにオリーブオイル、（1）、うの花を入れて混ぜる。Cooking Point!
オリーブオイルを入れるとしっとりとして、香りがふんわり広がります。料理に合わせてごま油に変更しても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅8mmに切る。解凍した牛肉は食べやすい大きさに切る。（2）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを3分炒める。牛肉を加えて中火のままさらに3分炒める。（3）水を加えてふたをして強火にする。沸騰したらミニトマトを加えて中火で5分煮込む。火をとめてルウを割り入れて溶かし、中弱火で混ぜながら10分煮込む。（4）皿に温かいご飯を盛り付けて（3）をかける。
サブのおかず
（1）凍ったままのコーン、凍ったままのいんげんは耐熱皿に広げ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたらいんげんは幅8mmに切る。（2）ボウルにオリーブオイル、（1）、うの花を入れて混ぜる。Cooking Point!
オリーブオイルを入れるとしっとりとして、香りがふんわり広がります。料理に合わせてごま油に変更しても◎
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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