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2026年1月2回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)

さんまとれんこんの甘酢炒め、いかの炊き込みごはん、小松菜のおひたし

  • エネルギー:1070kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 3人分
メインのおかず
さんまのソテー(甘酢あん付き)
2袋
れんこん           
3/4袋
人参             
1/2本
サラダ油           
大さじ7
サブ1のおかず
国産するめいか炊き込みご飯セット(たれ付き)
1セット
米              
2合
サブ2のおかず
小松菜            
2/3袋
人参             
1/2本
a)水            
100ml
  しょうゆ         
大さじ1/2
  和風だしの素       
小さじ1
  砂糖           
小さじ1/3
作り方
《段取りメモ》
サブ1を炊飯している間に→メインの(1)、(2)、サブ2の(1)、(2)で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)凍ったままのさんま添付の甘酢あんは流水で3分解凍する。(2)れんこん、人参は幅8mmの半月切りにする。(3)大きめのフライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、(2)を時々裏返しながら5分焼き、一度取り出す。(4)フライパンにサラダ油(大さじ3)を中火で熱し、凍ったままのさんまを1袋分入れる。ふたをして3分焼き、裏返してふたをしてさらに2分焼き、一度取り出す。もう1袋も同様に調理する。(5)フライパンの余分な油をさっと拭き、(3)の野菜、(4)の取り出したさんまを戻し入れて中火のまま1分炒める。火をとめて(1)を加えてからめ、中弱火で1分炒め合わせる。Cooking Point!
ほんのり酸味があって食べやすく、お子さんにもおすすめ!


サブ1のおかず
(1)凍ったままの炊き込みご飯セット添付のたれは流水で2分解凍する。(2)炊飯器に水洗いした米、(1)を入れ、水(分量外)を2合の目盛りに合わせて入れ、よくかき混ぜる。(3)凍ったままの炊き込みご飯セットのいかを加えて炊飯する。Cooking Point!
生姜やきのこを追加してもおいしくいただけますよ。


サブ2のおかず
(1)小松菜は長さを4cmに切る。人参は長さを4cmに切り、幅2mmの短冊切りにする。(2)耐熱容器に(1)を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。さっと水(分量外)にさらして水気をかるくしぼる。(3)ボウルにを入れて混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。2分ほど置いて味をなじませる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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