2026年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
やわらかゆで鶏のねぎにんにくまみれ、鶏スープ、スナップえんどうのマリネ
- エネルギー：554kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
元気鶏若鶏モモ
400g
白ねぎの青い部分
全量※
白ねぎの白い部分
1/2※
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
生姜
2片
水
500ml
Ａ）ペペロンソース
小さじ2
しょうゆ・酢
各大さじ1
砂糖
小さじ1
サブ1のおかず
水菜
1/3袋
メインのゆで汁
全量
ブラックペッパー
少々
ａ）酒
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
塩
少々
サブ2のおかず
スナップえんどう
1袋
野菜ミックスたまねぎ入り
2/5袋（100g）
水
大さじ1/2
ａ）酢
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブ1の（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→メインをゆでている間に→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる→サブ1を仕上げる
メインのおかず
（1）生姜は幅5mmのうす切りにする。白ねぎの白い部分は幅2mmの小口切りにする。（2）鍋に水、生姜、白ねぎの青い部分を入れて中強火にかける。沸騰したら解凍した鶏肉を加え、ふたをして弱火で10分ゆでる。火をとめてふたをしたまま10分置いて、鶏肉を取り出す。ゆで汁は生姜、白ねぎの青い部分をとり除き、サブ1で使用するので残しておく。（3）鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。（1）の白ねぎをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。
サブ1のおかず
（1）水菜は長さを3cmに切り、器に入れる。（2）メインの（2）のゆで汁にａを加えて強火で加熱する。沸騰したら火をとめ、（1）の器に入れてブラックペッパーをふる。Cooking Point!
生姜の風味が強いので、苦手な方はメインの生姜の量を少なくすると食べやすくなります。
サブ2のおかず
（1）スナップえんどうは筋をとって斜め半分に切る。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。
（2）耐熱容器に凍ったままの野菜ミックスを入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度取り出して（1）を加え、ラップをしてさらに1分加熱する。（3）ボウルにａを入れて混ぜ、（2）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブ1の（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→メインをゆでている間に→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる→サブ1を仕上げる
メインのおかず
（1）生姜は幅5mmのうす切りにする。白ねぎの白い部分は幅2mmの小口切りにする。（2）鍋に水、生姜、白ねぎの青い部分を入れて中強火にかける。沸騰したら解凍した鶏肉を加え、ふたをして弱火で10分ゆでる。火をとめてふたをしたまま10分置いて、鶏肉を取り出す。ゆで汁は生姜、白ねぎの青い部分をとり除き、サブ1で使用するので残しておく。（3）鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。（1）の白ねぎをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。
サブ1のおかず
（1）水菜は長さを3cmに切り、器に入れる。（2）メインの（2）のゆで汁にａを加えて強火で加熱する。沸騰したら火をとめ、（1）の器に入れてブラックペッパーをふる。Cooking Point!
生姜の風味が強いので、苦手な方はメインの生姜の量を少なくすると食べやすくなります。
サブ2のおかず
（1）スナップえんどうは筋をとって斜め半分に切る。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。（2）耐熱容器に凍ったままの野菜ミックスを入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度取り出して（1）を加え、ラップをしてさらに1分加熱する。（3）ボウルにａを入れて混ぜ、（2）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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