2026年2月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
牛肉と大根のコクうま煮込み、ほうれん草とたまごのごま油炒め
- エネルギー：523kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
牛こま切れ
360g
（いずみ生協・わかやま生協は320g）
大根
1/2本
水
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
Ａ）水
300ml
酒
70ml
Ｂ）しょうゆ・みりん
各大さじ3
砂糖
大さじ2
サブのおかず
ほうれん草
2/3袋
卵
3個
ごま油
大さじ2
和風だしの素
小さじ1
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）大根は幅1cmの半月切りにして耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。取り出して混ぜ、ラップをしてさらに4分加熱する。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、解凍した牛肉を1分炒める。（1）を加えて中火のまま2分炒める。（3）Ａを加え、ふたをして中火のまま4分煮込む。Ｂを加えて中弱火でさらに8分煮込む。Cooking Point!
大根は、電子レンジで加熱しておくことで、牛肉の旨みが染み込んでおいしくできあがります。
サブのおかず
（1）ほうれん草は長さを5cmに切る。ボウルに卵を割り入れ、和風だしの素を加えて混ぜ、卵液を作る。（2）フライパンにごま油を中火で熱し、ほうれん草を1分炒め、塩をふる。卵液を流し入れ、中火のまま30秒ほど炒める。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）大根は幅1cmの半月切りにして耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。取り出して混ぜ、ラップをしてさらに4分加熱する。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、解凍した牛肉を1分炒める。（1）を加えて中火のまま2分炒める。（3）Ａを加え、ふたをして中火のまま4分煮込む。Ｂを加えて中弱火でさらに8分煮込む。Cooking Point!
大根は、電子レンジで加熱しておくことで、牛肉の旨みが染み込んでおいしくできあがります。
サブのおかず
（1）ほうれん草は長さを5cmに切る。ボウルに卵を割り入れ、和風だしの素を加えて混ぜ、卵液を作る。（2）フライパンにごま油を中火で熱し、ほうれん草を1分炒め、塩をふる。卵液を流し入れ、中火のまま30秒ほど炒める。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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