2026年3月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
いかとアスパラのガーリック炒め、そぼろ奴
- エネルギー：409kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
九州産するめいかつぼ抜き
2袋
アスパラ
1袋
たまねぎ
1個
にんにく
2片
サラダ油
大さじ1＋1/2
こしょう
適量
Ａ）しょうゆ・酒
各大さじ1
中華スープの素
小さじ2
サブのおかず
元気鶏若鶏ミンチ
150g
白ねぎ
1/3※
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
絹とうふ
2個
ａ）酒・しょうゆ
各大さじ1＋1/3
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ3/4
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ5cmの斜め切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅8mmに切る。にんにくは縦に幅8mmに切る。（2）解凍したいかは、水気をしっかり拭いて中骨をとり除き、幅1cmの輪切りにする。
いかの胴の内側にあるかたい部分（中骨）を抜きとります。
（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを1分炒める。アスパラ、たまねぎを加えてさらに3分炒める。（4）（2）を加えて中火のまま1分炒め、Ａを加えてさらに3分炒める。こしょうをふって炒め合わせる。Cooking Point!
こしょうの風味が味の決め手なので、お好みの辛さでどうぞ♪
サブのおかず
（1）白ねぎはみじん切りにする。とうふは1個ずつ食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
白ねぎは表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると、簡単にみじん切りができますよ。
（2）耐熱容器に解凍した鶏ミンチ、ａ、白ねぎを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。取り出して、よく混ぜる。（3）（1）のとうふに（2）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ5cmの斜め切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅8mmに切る。にんにくは縦に幅8mmに切る。（2）解凍したいかは、水気をしっかり拭いて中骨をとり除き、幅1cmの輪切りにする。
いかの胴の内側にあるかたい部分（中骨）を抜きとります。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを1分炒める。アスパラ、たまねぎを加えてさらに3分炒める。（4）（2）を加えて中火のまま1分炒め、Ａを加えてさらに3分炒める。こしょうをふって炒め合わせる。Cooking Point!
こしょうの風味が味の決め手なので、お好みの辛さでどうぞ♪
サブのおかず
（1）白ねぎはみじん切りにする。とうふは1個ずつ食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
白ねぎは表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると、簡単にみじん切りができますよ。（2）耐熱容器に解凍した鶏ミンチ、ａ、白ねぎを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。取り出して、よく混ぜる。（3）（1）のとうふに（2）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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