2026年4月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
しゃぶしゃぶサラダ、ほうれん草とコーンの炒め物
- エネルギー：544kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産豚小間切れ
200g
（いずみ生協・わかやま生協は240g）
レタス
1/2玉
トマト
1個
きゅうり
1本
酒
大さじ2
Ａ）酢・しょうゆ
各大さじ1＋1/2
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
中華スープの素
小さじ1/2
サブのおかず
ほうれん草
1/2袋
スイートコーン
1/3袋（約170g）
サラダ油
大さじ1
ａ）しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）解凍した豚肉は常温に戻しておく。（2）レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。トマトは幅1cmのくし切りにする。きゅうりはピーラーでリボン状にむく。皿に盛り付ける。
きゅうりはピーラーでうすくむくと、味がからみやすくなります。
（3）鍋に水（分量外）を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして酒を入れる。（1）を加え、沸騰させないようにほぐしながら5分ゆでる。ざるに上げて水気を切り、粗熱をとる。（4）（2）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
Ａに、お好みでにんにくやしょうが、ラー油などを加えて、パンチを効かせるのもおすすめ。
サブのおかず
（1）ほうれん草は長さを4cmに切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。水（分量外）にさらして水気をしっかりしぼる。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）、凍ったままのコーンを入れて2分炒める。ａを加えてさらに1分炒める。Cooking Point!
サラダ油をバター（約12g）に代えると、さらにコクが出ておいしさUP！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）解凍した豚肉は常温に戻しておく。（2）レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。トマトは幅1cmのくし切りにする。きゅうりはピーラーでリボン状にむく。皿に盛り付ける。
きゅうりはピーラーでうすくむくと、味がからみやすくなります。（3）鍋に水（分量外）を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして酒を入れる。（1）を加え、沸騰させないようにほぐしながら5分ゆでる。ざるに上げて水気を切り、粗熱をとる。（4）（2）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
Ａに、お好みでにんにくやしょうが、ラー油などを加えて、パンチを効かせるのもおすすめ。
サブのおかず
（1）ほうれん草は長さを4cmに切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。水（分量外）にさらして水気をしっかりしぼる。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）、凍ったままのコーンを入れて2分炒める。ａを加えてさらに1分炒める。Cooking Point!
サラダ油をバター（約12g）に代えると、さらにコクが出ておいしさUP！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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