2026年4月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
トマトチキンカレー、かぼちゃのサラダ
- エネルギー：1039kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産若鶏モモ肉切身
300g
新たまねぎ
1＋1/3個
トマト
1＋1/3個
生姜
2片
ジャワカレー 中辛
4片
ご飯
茶碗2杯分
サラダ油
大さじ1
Ａ）水
500ml
顆粒コンソメ
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
サブのおかず
南瓜
1/2※
※南瓜の使用量はお届け量を1とした表記
フリルレタス
1/2袋
新たまねぎ
1/3個
ブラックペッパー
少々
ａ）マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1/3
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎはみじん切りにする。トマトはひと口大の乱切りにする。生姜はすりおろす。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉を3分炒める。たまねぎ、生姜を加え、さらに6分炒める。（3）Ａ、トマトを加えてふたをし、強火にかけて沸騰したら、火をとめてルウを加える。ルウが溶けたら再び中弱火にかけ、ふたはせずに時々混ぜながら7分煮込む。（4）皿に温かいご飯を盛り付け、（3）をかける。Cooking Point!
新たまねぎから水分がしっかり出るので、甘みがぐっと引き立ちます
サブのおかず
（1）フリルレタスは手でちぎって器に盛り付ける。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気をしっかり切る。（2）南瓜は皮がついたまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。熱いうちにフォークでつぶす。（3）たまねぎ、ａを加えて混ぜ、（1）の器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎはみじん切りにする。トマトはひと口大の乱切りにする。生姜はすりおろす。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉を3分炒める。たまねぎ、生姜を加え、さらに6分炒める。（3）Ａ、トマトを加えてふたをし、強火にかけて沸騰したら、火をとめてルウを加える。ルウが溶けたら再び中弱火にかけ、ふたはせずに時々混ぜながら7分煮込む。（4）皿に温かいご飯を盛り付け、（3）をかける。Cooking Point!
新たまねぎから水分がしっかり出るので、甘みがぐっと引き立ちます
サブのおかず
（1）フリルレタスは手でちぎって器に盛り付ける。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気をしっかり切る。（2）南瓜は皮がついたまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。熱いうちにフォークでつぶす。（3）たまねぎ、ａを加えて混ぜ、（1）の器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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