2026年5月1回カタログ掲載
洋食
母の日につくりたい 簡単おもてなしレシピ
そうめんのガスパチョ仕立て
- エネルギー：505kcal
- 塩分：4.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
そうめん
150g
ハーフベーコン
36g
ミニトマト
4個
きゅうり
1/2本
新玉ねぎ
1/8個
オリーブ油・パセリみじん切（あれば）
各適量
Ａ）そうめんつゆストレート
1カップ
トマトジュース（食塩不使用）
1＋1/2カップ
酢・オリーブ油
各大さじ1
塩・粗びき黒こしょう
各少々
作り方
（1）ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。ミニトマトは4つ割り、きゅうりは1cm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。（3）そうめんはゆでて冷水で洗い、水気を切ってオリーブ油をからめる。（4）器に（3）を盛って（2）をかけ、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ポテトサラダ
コンソメスープ
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