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2026年5月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)

貝とズッキーニのガーリックバター、ウインナーとお豆のスープ、えびとブロッコリーのマヨサラダ

  • エネルギー:596kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 2人分
メインのおかず
ムール貝とあさりのガーリックバター
1袋
ズッキーニ            
1本
新たまねぎ            
2/3個
オリーブオイル          
大さじ1
塩                
小さじ1/4
サブのおかず1
あらびきポークウインナー     
1袋
新たまねぎ            
1/3個
大豆ドライパック         
1缶
サラダ油             
大さじ1/2
A)水              
400ml
  顆粒コンソメ         
大さじ1/2
  こしょう           
少々
サブのおかず2
むきえび             
1/3袋
カット済みブロッコリー      
1/2袋
酒                
小さじ1
a)マヨネーズ          
大さじ1
  酢              
小さじ1/2
  こしょう           
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブ1の(1)、サブ2の(1)で食材の下準備→サブ2を仕上げる→サブ1を仕上げる→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)ズッキーニは幅8mmの輪切りにする。たまねぎは繊維に垂直に半分に切り、繊維に沿って幅1cmに切る。(2)フライパンにオリーブオイルを中強火で熱し、(1)を4分炒めて塩で味を調える。凍ったままのムール貝とあさりのガーリックバターを加えてふたをし、中火にして5分蒸し焼きにする。Cooking Point!
野菜を炒める時はあまり動かさずに、焼き目をつけると風味よく仕上がります。


サブのおかず1
(1)ウインナーは幅1cmの輪切りにする。たまねぎは幅1cmの角切りにする。(2)鍋にサラダ油を中火で熱し、(1)、大豆を5分炒める。を加えて、沸騰してから2分加熱する。
サブのおかず2
(1)ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。解凍したむきえびは水気を拭きとる。(2)耐熱容器に(1)を入れて酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。水気を切り、混ぜ合わせたを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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